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ウイスキーの季節は今真っ只中！！
今年ももうあと少しで終わりを迎えようとしております。
ウイスク・イー・メール読者の皆様はこの師走をいかがお過ごしでしょうか？
ウイスキーの季節は今真っ只中です。市場の様子は様々です。
全体的にはウイスキーの売り上げは著しい増加は見られませんでした（国産と輸入品とも）が、
部門によっては着実に売りあげを伸ばしているところもあります。
ＳＷＡの数字によると、シングルモルトスコッチウイスキーの日本への輸出は、
今年前半で13%の伸びを示しました。
つまり日本のウイスキー市場は、上層部が濃い状態であると言えます。
非常にアクティブな愛飲家の層が存在し、その愛飲家の皆様の知識や熱心さは、
どのウイスキーを飲む市場でも同じです。しかし、マスマーケットの嗜好は、
焼酎やワインからウイスキーにまだまだ変わろうとはしていません。
来年２月に開催される
第５回ウイスキーマガジンライヴ！の大きな目標のとしては、
日本、スコットランドやその他の国々のウイスキーの種類や品質などを、
知っていただくためのショーケースのような役割で、
ウイスキーのために貢献できればと現在奮闘中です。
カジュアルな雰囲気の中で楽しみながら、全ての人々がエンジョイできるイベントにするよう、
メーカーやインポーター各社も最大の努力をしております。
日本全国から参加される愛飲家の皆様のためにいつも通り、
この日にしかテイスティングすることができないような様々なカスクのサンプルや、
限定ボトルをご紹介いたします。
また蒸溜に携わる人々やブレンダーと直接に話をすることもできる、
素晴らしいチャンスです。夜のウイスキー・セレブレーションでは、
バックミュージックとともに、フローズンウイスキーカクテルやまた、
このライヴのために英国から来日されるミクソロジストのダグラス・アンクラ氏が、
ロンドンのバーで流行っている様々なウイスキーの楽しみ方をご紹介します。
熱狂的なウイスキーファンや、
最も素晴らしいスピリットの楽しみを探求している人々にとっては、
ウイスキー市場がよりダイナミックで活気溢れるものになることは望むところです。
是非ライヴへ、ご友人をお誘いあわせの上、ライヴにお越し下さい。
たくさんの嬉しく楽しい驚きに出会うことでしょう。
ウイスキーマガジン・ライヴ！のチケット販売スタートは、来年1月11日を予定しております。
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| スプリングバンクからのレター |
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 東京の銀座の元バーテンダーの、元木陽一ファミリーがアラン島のバットロッジに、
2003年春に移り住みました。もう早２年が経とうとしております。
スプリングバンク蒸溜所へ２週間の修行で行った時の、フロアモルティングや、
スチルマンの手伝いなど、興味深いレポートを こちら のウェブページでご覧ください。
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| ＳＷＡ定義の提案 |
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ＳＷＡは最近、スコッチウイスキーについての新しい定義に関する提案を行ないました。 Cardhu / Cardow episode
を巡って今年初め頃、混乱があったため、
新しい定義が求められていました。提案は下記のとおりです。
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●シングルモルト・スコッチウイスキー:
発芽した大麦と水を使用し、ポットスチルでバッチ蒸溜によって1回の蒸溜工程で蒸溜したスコッチ。
他の穀物は使用していない。
●シングルグレイン・スコッチウイスキー：
発芽した大麦と水を使用し、1回の蒸溜工程で蒸溜したスコッチ。ホールグレインや他の発芽した、
もしくは発芽していない穀物が使用される場合もある。上記のシングルモルトの定義とはこの点が異なる。
●ブレンデッド・スコッチウイスキー：
1種類以上のシングルモルト・ウイスキーと、
1種類以上のシングルグレイン・スコッチウイスキーとをブレンドしたもの。
●ブレンデッドモルト・スコッチウイスキー：
2箇所以上の蒸溜所で蒸溜された、
シングルモルト・スコッチウイスキーをブレンドしたもの。（以前はヴァッテドモルトやピュアモルトと呼ばれることもあった）。
●ブレンデッドグレイン・スコッチウイスキー：
2箇所以上の蒸溜所で蒸溜された、シングルグレイン・スコッチウイスキーをブレンドしたもの。
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使用されている名前の蒸溜所で蒸溜工程が完了されていない場合には、例外なくそれらのスコッチウイスキーには、
その蒸溜所の名前を使用するべきではないという点について合意しました。
（例：カードゥー）
これらの定義についてはさらに業界内で様々な意見が出ています。
皆様も何かご意見はありませんか？ もし、何かご意見がございましたら是非、
こちらまでご連絡下さいませ。
次号のウイスキ・イー・メールに幾つかのコメントを掲載させていただく予定です。
またご希望であれば、ＳＷＡの方にもご意見を転送いたします。 |
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ベスト・オブ・ザ・ベスト
2005 日本の結果 |
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 第３回ウイスキーマガジン ベスト・オブ・ザ・ベストの 日本におけるテイスティングは、１０月１５日英国大使館にて行われました。
結果は１１月初旬のプレスレセプションにて発表。
２２名の審査員は完全にブラインド・テイスティングの状態で、
４０種類以上のウイスキーの味や香りをテイスティングしました。結果は下記のとおりです。
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フライト１
スコッチ・ブレンド＆ヴァッテドモルト
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順位
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| オールドバー・クラシック 18年
46% |
１位
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| ロイヤルサルート 21年 40% |
２位
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フライト２
ジャパニーズ・ブレンド＆ヴァッテドモルト
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順位
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| 北杜 12年 40% |
１位
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| 竹鶴 17年 43% |
同スコア
２位
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| 響 50.5 17年 50.5% |
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フライト３
スペイサイド・シングルモルト
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順位
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バルヴェニー 21年
ポートウッド・フィニッシュ 40% |
１位
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| クラガンモア 29年 52.5% |
２位
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フライト４
ジャパニーズ・シングルモルト
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順位
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| 山崎 1993 10年 56.2% (SMWS
119.3) |
１位
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| 富士御殿場 18年 43% |
２位
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フライト５
ジャパニーズ・インヴィテーション
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順位
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| 富士御殿場 15年 シングルグレイン 43% |
１位
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ニッカアニバーサリーセレクション
シングル・カフェグレーン 12年 58% |
２位
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| 軽井沢 1972 59.5% カスクNo.5530 |
３位
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フライト６
スコッチ・レア・ボトリング
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順位
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| ブローラ 30年 55.7% |
１位
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| グレン・エルギン 32年 42.3% |
２位
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フライト７
アイラ＆アイランド・モルト
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順位
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ラフロイグ 10年
カスクストレングス 55.7% |
１位
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タリスカー 20年
カスクストレングス 62% |
２位
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これらの結果は日本市場のみでのテイスティングの結果となっております。
日本の最高点のウイスキーおよびダブリン、ケンタッキー、
グラスゴーのテイスティングにて最高点をとったウイスキーが、１月２５日にロンドンで行われる最終選考で競います。
結果はロンドンで開催されるウイスキーマガジン・ライヴ！に先立って、
２００５年３月１０日の「アイコンズ・オブ・ウイスキー」ディナーにて発表されます。
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ウイスキーマガジン・ライヴ !
2005
イン・ジャパン
最新ニュース
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詳細は、ライヴ！のホームページ
(www.livejapan05.com)を
ご参照ください。20以上のマスタークラスでは、シングルモルト、ブレンド、国産ウイスキー、プライベートボトラーズのセッションや、
ＳＭＷＳのロビン・レインのクラス「ソサエティー＆ソング」など、多種多様なクラスが披露されます。
今回規模をそうとう大きくしたテイスティングルームには別に、国産ウイスキーのコーナーや、
女性バーテンダーのみ約６名によるバーカウンターも準備致します。
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今回の夜のウイスキーパーティーは、「ウイスキーのセレブレーション」と題して、
様々な方法でウイスキーを楽しんで頂きます。夜のウイスキー・セレブレーションでは、
バックミュージックとともに、フローズンウイスキーカクテルやまた、
このライヴのために英国から来日されるミクソロジストのダグラス・アンクラ氏が、
ロンドンのバーで流行っている様々なウイスキーの楽しみ方をご紹介します。
マスタークラスのパネラー約20名はもちろん、当日のイベントのビデオや音楽を、
世界で活躍している東京ＦＭ
のトップ女性ＤＪ“ＫＡＯＲＩ”が紹介します。
来年２月のライヴ！は必ずこれまでより大規模で素晴らしいものとなるでしょう。
ウイスキー愛飲家や、また初めてライヴに訪れる人々もまさに
見て、聞いて、
飲んでライヴ感覚の楽しいイベントで過ごす至福の１日となることでしょう！ |
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クイック・リンク
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株式会社ウイスク・イーの年末年始営業日のご案内 |
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年内の発送受付締日： １２月２８日（火）午前１１時まで
運送会社の物流体制の諸事情から
１２月２８日（火）午前１１時までとさせて頂きます。
プレミアム商品に関しましては地方への発送日がことなりますので、
お問合下さいますようお願い申し上げます。
１２月２８日午前１１時以降１月４日までのご注文につきましては、
２００５年１月５日よりの発送手続きで順次開始させて頂きますが、
年初の発送には暫くお時間を要すことも予測されますので、
ご了承下さいますようお願い申し上げます。
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下記の5日間はウイスク・イーの休業日とさせていただきます。
２００４年１２月３０日
(木) 〜 ２００５年１月３日（月）
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２００５年１月４日
(火) 営業を開始いたします。
２００５年１月５日
(水) 商品発送を開始いたします。
*)
メールでのお問い合わせにつきましては、年末年始も受付致しておりますが、
ご返答は１月４日からとなりますのでよろしくお願い申し上げます。 |
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| 後書き |
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皆さん、お久しぶりです。ウェブ担当の粕久です。
前号からずいぶんと間のあいたウィスク・イー・メールになってしまい、
申し訳ありませんでした。街の雰囲気はクリスマス一色の今日この頃ですが、
皆さんは如何お過ごしでしょうか？
第5回ウイスキーマガジン・ライヴ！が間近にせまってきましたね。
今回のジャパン・ライヴ！は世界最大の規模になり、
斬新な企画もたくさん盛り込まれています。ぜひ、いらっしゃってくださいね！
なお、チケットの販売開始は来年の１月１１日(火）を予定しています。
皆様にとって２００５年が素晴らしい幸多き寿ぐ年となりますよう、
心よりお祈り申し上げます。今後ともご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
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Vol.075 24/December/2004 