絞りたてのレモンとカイエンヌペッパー
最北端にある蒸留所のサンプルは素晴らしい。リフィルホグスヘッドの影響で色は明るいゴールド。最初の香は少しチクチクささるようだが、忍耐強く待つと、開いてきてスモークした魚やレモンの皮が現れる。黒糖の甘さもある。絞りたてのレモンの香りは、バニラ、スモーク、塩の味も感じられる。加水すると最初はフルーツサラダの香りとカイエンヌペッパーのスパイシーさが感じられる。味にもペッパーは感じられるが、フレーバーはパイナップルやアイシングシュガーでアフターテイストはスモーキーである。このドラムは時間を要するが忍耐は報われる。

※1　N=新商品、B=希少在庫、L=限定品（オールドボトル、本部・他支部向ボトリング） 、R=再入荷、S＝お薦め、Q=クォータリーボトリング

※2　LO=ローランド, HN=北ハイランド, HS=南ハイランド, HE=東ハイランド, HW=西ハイランド, SL=スペイサイド・ロッシー, SS=スペイサイド・スペイ, SF=スペイサイド・フィンドホーン, SD=スペイサイド・デヴロン, CA=キャンベルタウン, IS=アイランズ, IY=アイラ, IR=アイリッシュ, JP=ジャパニーズ, LI=リキュール, RU=ラム, BR=ブランデー, BO=バーボン,AR=アルマニャック