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700ml 50% 3年
2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、使用するモルトの約30％を自社の畑で栽培しています。今回、初めてのリリースとなる“100％ISLAY”は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、これは過去200年以上に渡って例のない歴史的なボトリングです。自社畑で栽培された大麦は、フロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。モルトのフェノール値は約20ppmとミディアムピーテッドで、今までのリリース（50ppm）とは大きく異なります。
キルホーマン100％ISLAY イノーギュラルリリースは“100％ISLAY”スタイルの第１弾です。ファーストフィルのバーボンバレルで3年間熟成し、少し高めの50％でボトリングしました。ミディアムピーテッドながら、まず初めにピートスモークが現れ、香ばしい麦、トースティーさに変化。ピートスモークはアフターまで残らず、フルーティさが台頭し、バニラを伴いながら消えていきます。
色：ライトゴールド
香り：やわらかいピート、香ばしい麦、バニラ、シトラスとレモンとペアドロップのブレンド。
味：初めの甘さがやわらかいピートスモークとミックスフルーツに変化。バニラ、ペッパー。
※８月中旬発売開始となります
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