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700ml 55.3%
カスクNo：88 アウトターン：513本
蒸溜：1998年2月3日 瓶詰：2008年2月4日
シェリーバットで10年間熟成した赤銅色の原酒をシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしました。注目すべきはスモーキーさです。ヨード香はほとんどありませんが、スモークしたアトランティックサーモンのような香りがアクセントとなり、ふくよかな骨格を作り出しています。その他にも、蜂蜜、バナナ、バターを塗ったトースト、フルーツタブレットなどヴァラエティーに富んだ香りが優雅に香ります。味わいの特徴はキャンベルタウンモルトのようなピリっとした塩気です。カステラの黒い部分、シェリーに岩塩、ジンジャーのスパイスが心地よく、フィニッシュにすこし抜けたようなピート香が残ります。
色：赤銅色
香り：トースト、リンゴの花、バタースコッチ、燃えさし、ベッコウアメ、バナナ、
フルーツタブレット、蜂蜜、ミント、ピート、樹液
味：蜂蜜とバターを塗ったトースト、カステラ、シェリー、炭火焼、土、岩塩、ジンジャー
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