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700ml 57.6%
カスクNo：674 アウトターン：207本
蒸溜：1998年6月11日 瓶詰：2008年2月21日
ラム、ポート、ブランデー、様々なワイン樽とヴァリエーション豊かな商品を生み出してきたアラン カスクシリーズの原点ともいうべきバーボン樽熟成のボトリング。シトラスフルーツ、蜂蜜といった典型的なアランのトップノートに始まり、コットンキャンディーやシナモンといった軽やかな香りが鼻をくすぐります。口当たりは柔らかく、上質な甘口白ワイン（アイスワイン？）のようで、ぐんぐん甘みが広がっていきます。また、フィニッシュのスパイシーさはアランの個性を如実に表しています。
色：黄金色
香り：フルーツサラダ（タンジェリン＆グレープフルーツ）、バターを塗ったシナモンベーグル、
切りたての花、刈りたての芝生、蜂蜜、ベッコウアメ、コットンキャンディー、オーク
味：柔らかな口当たり。甘口の白ワイン、クリームキャラメル、ベイクドアップル、
バレーシュガー蜂蜜、ホワイトペッパー、ジンジャー、ピーチ、オーク
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